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16 agosto, 2020

Consejos y recetas para prevenir la diabetes


La diabetes tipo 2 es una enfermedad silenciosa que muchas personas pueden padecer sin saberlo. Para prevenir esta enfermedad lo ideal es llevar una alimentación equilibrada y saludable y optar por hábitos de vida sanos como la actividad física, dejar de fumar y evitar el consumo de alcohol.

La planificación de las comidas diarias es fundamental para equilibrar el nivel de azúcar en sangre. Hay alimentos que debes evitar consumir y los mismos pueden ser reemplazados por otros con altos valores nutricionales y 100% saludables.

Algunos consejos de alimentación para prevenir la diabetes

  • Realiza cinco comidas ligeras al día: desayuno, almuerzo  y cena y realiza una colación liviana entre cada una de estas comidas. Lo ideal es no pasar más de dos horas sin ingerir alimentos a fin de equilibrar el nivel de glucosa en la sangre.
  • Reduce el consumo de sal, esto te ayudará a bajar tu azúcar en sangre. Puedes sustituir la sal por hierbas aromáticas y especias.
  • Reduce el consumo de grasas animales y grasas saturadas. Lo ideal es que consumas carne no más de tres veces a la semana.
  • Los alimentos que debes evitar son aquellos que contienen fructosa, miel, azúcar y glucosa. Existe una gran variedad de productos para reemplazar este tipo de alimentos. Puedes optar por barras del cereal sin azúcar, frutas, galletas de gluten, etc.
  • Incorpora en tu dieta habitual alimentos ricos en fibras solubles como la avena, los vegetales y las frutas. Estos alimentos te ayudarán a mantener un nivel óptimo de glucosa en sangre.
  • Evita el consumo de alcohol y bebe mucha agua mineral.

Recuerda que la diabetes no es un obstáculo para que te alimentes con comidas saludables y deliciosas, tienes muchas opciones de recetas muy nutritivas y ricas por las que puedes optar.

A modo de ejemplo y de regalo, te dejamos 2 deliciosas y nutritivas recetas.

Ensalada de Atún

Ingredientes

  • 1 lata de atún
  • hojas de lechuga
  • dos tomate
  • 2 ramas de apio
  • Pimentón
  • 1/2 taza de mayonesa baja en grasas

Modo de preparación

Corta en pequeñas rodajas las ramas de apio. Pela los tomates y córtalos en dados pequeños. Mezcla el atún con la mayonesa y el apio. Condimenta a gusto y sirve esta mezcla sobre las hojas de lechuga.

Ensalada fresca

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • 1 huevo duro
  • 1 cebolla mediana
  • 200 g de champiñones
  • media planta de lechuga
  • 1 tomate
  • 200 g de jamón cocido
  • 200 g de queso fresco

Modo de preparación

Corta en pequeños dados el jamón y el queso. Lava bien las hojas de lechuga y córtalas en Juliana junto a los tomates. Pica la cebolla y el huevo duro. Agrega todos estos ingredientes junto a los champiñones en un recipiente para ensaladas y agrégale algunas cucharadas de aceite de oliva. Esta ensalada se debe servir al momento de consumir.

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